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这是北京**家用SIP智能侍酒方案的意大利菜餐厅,公园里的*栋木屋的环境,独立停车场,怎么看都是米其林级别的配置了。同一栋木屋里还配置了咖啡和书店,开业不久就迅速变成了北京的打卡地之一了。
这里的餐食客单价二百多块,在北京也就是中等价位吧,西餐配葡萄酒是客人默认的搭配之一,这里选用了八台SIP智能侍酒机把葡萄酒也变成了这里的卖点之一。店因为营业面积较大,东区西区各用了四台满足不同分区的客人需求,而且还定制了通过侍酒机引流客人的方案。这两个月,每一位客人如果愿意都可以扫码领取2杯60ml试饮葡萄酒,而且是客人手机得到赠饮码后,可以自助通过机器去选择和取酒,让客人不用尴尬地再面对天书一般的酒单。而且客人的赠饮码还可以通过其他线上渠道远程发放,吸引没来过的客人到店。
通过试饮,客人端起酒杯的可能性也大大增加了。开业阶段这里正式售卖的葡萄酒无差别售价39元一杯120ml,亲民的价格和杯卖的形式使得客人点酒的概率大大的增加,明显**其他同类餐厅。你的城市有没有用这种方式杯卖来提高客人点酒率的西餐厅或者Bistro?欢迎关注SIP杯卖解决方案,欢迎评论区提出你的问题哦
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