三明治也配杯卖葡萄酒啦！这是一个很特殊的案例，也是我们SipSiip侍酒机所进店面中客单价较低的店面，没想到也是非常合适的。这是一家做西餐简餐的店，简单到什么程度呢？它只做意式三明治。它位于北京的CBD的新城国际小区底商，每天的客流从上午十一点开始源源不断。一份三明治的价格大概在68元，大概有十来种口味可选，配上一杯29元的葡萄酒，**。这里点餐是扫码线上点餐，支付后下单的方式，所以这里的侍酒机采用了“酒票”的模式，也就是顾客扫码点完餐和酒并线上付费后，服务员会根据杯数送过来“酒卡”，每张“酒卡”里含有一杯的权益，至于客人想要白还是红，带不带甜味，客人都可以在侍酒机的屏幕上自行翻看选择，然后刷卡出酒，接完酒之后，卡放在一旁回收的盒子里就好啦。客人进门后对餐的需求是确定的，但是还能卖什么客人有潜在需求的关联性产品是餐厅增收的关键，葡萄酒杯卖当然是较合适的选择之一。用SipSiip的“酒票”解决方案，卖出去一杯酒的人力成本几乎为0，甚至这里还选用了和shakeshake同款的一次性葡萄酒杯，和出餐用的纸盘是一个道理，洗碗洗杯的人力也可以省了。做各种西餐简餐的朋友们，你们觉得自己的朋友的店面是不是可以用到同款解决方案呢？