较近茅子破价，相信老板都颇有感触，今天咱就聊一聊这场跨越代际的饮酒文化变革。
为什么说白酒行业正经历结构性的震荡呢？2024 年产量仅为 414 万千升，不足十年前 1/3，高库存与价格崩塌双重挤压下，行业深层矛盾浮出水面。消费群体的代际断层已经不可逆转了。
中年群体曾以 "酒桌社交" 撑起黄金时代，如今体力劳动场景减少、健康意识崛起，年轻人抵触劝酒文化，传统 "加价 - 压货" 模式崩塌，本质是生产模式从 "体力经济" 向 "脑力经济" 转型的必然结果！
与白酒颓势对比，葡萄酒市场悄然生长。虽体量不足总市场 5%，但增速显著**传统酒种，年轻消费者偏爱葡萄酒的三重逻辑是什么呢？
1.健康属性：干红 "抗氧化、低度酒精" 契合 Z 世代养生需求，打破白酒伤身认知；
2.社交重构：跳出劝酒压迫感，适配露营小聚等轻场景，从 "社交工具" 变 "情绪放松剂"；
3.文化迭代：绑定西餐艺术等轻奢符号，成年轻人品位载体，白酒困于地域文化难破圈。
白酒衰退与葡萄酒兴起，其实归根结底是消费从 "功能性社交" 向 "个性化体验" 的转向。从烈酒到葡萄酒，变的是一代人对 "放松方式" 的重新定义。
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